Les pellets de glace carbonique sont fabriqués à partir de CO2 liquide stocké dans un réservoir sous pression. Lorsque le CO2 liquide se détend, il forme de la neige. Cette neige est comprimée et extrudée à travers une plaque d’extrusion, qui détermine les dimensions finales des pellets. L’équipement qui produit les pellets est appelé pelletiseur.
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